火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是一种老少皆宜的食物。冷风瑟瑟,眼瞅着北京的天越来越冷,这个天气吃点什么才能得以治愈呢?答案一定是一锅热气腾腾的火锅啊!北京铜火锅,驱寒暖胃;重庆火锅,麻辣鲜香;韩式火锅,浓郁鲜香;还有日本寿喜锅,滋味清新。围着热气腾腾的汤锅,吃一口,一秒治愈孤单和寒冷!本期,为大家推荐京城的花样火锅店,围炉而坐,冬天也可以暖暖的。

驱寒暖胃

北京

铜火锅

老北京铜锅涮已有上百年的历史,采用铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且膻味,鲜嫩无比,其他食材新鲜。要想吃到地道和原汁原味的涮羊肉,还得吃 传统铜锅涮。这黄铜锅里涮出的不仅是美味的鲜羊肉,还能感受到那浓浓的老北京文化。今天小编就为大家绘制一张北京火锅美食地图,推荐地道的涮肉馆给大家。

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麻辣鲜香

重庆火锅

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展,历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。重庆被誉为“火锅之都”,重庆火锅以麻辣为主,多味并存,讲究调味,注重用汤。冬天正是吃火锅的好季节。寒冬季节,寻一处地道火锅城涮上一餐,饥寒全无、畅快淋漓!

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浓郁鲜香

韩式火锅

韩式火锅是一种韩西式混合的韩国浓汤火锅,只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片,洋葱、彩椒等蔬菜类切条,连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中,再加入高汤或水炖煮,待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。天气寒冷,来一锅浓郁鲜香的韩式部队火锅,瞬间温暖你的心。快来跟着小编去寻找京城这些好吃的韩式火锅吧。

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滋味清新

日本

寿喜锅

寿喜锅,是一种菜品,一种牛肉火锅,在日本很普及,分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等。而吃法也各种各样,滋味清新,爽口逼人。俗话说得好,世界上没有什么问题是一顿火锅不能解决的,如果没有,那就两顿。北京的冬天来得实在是太猝不及防,毫无征兆地就冷到了零下4度。所以,赶紧围锅而坐,吃份热腾腾的寿喜锅吧。

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